开设烟酒批发店需要遵循以下步骤和注意事项：
1. 获取营业执照
前往当地工商局申请营业执照，并确保经营范围包含烟酒批发业务。
2. 办理烟草专卖批发企业许可证
向当地烟草专卖行政主管部门申请，需满足资金实力、仓库设施、员工配备等条件。
3. 办理酒类批发许可证
若涉及酒类批发，需申领《酒类批发许可证》，满足注册资本、经营场地、管理制度等要求。
4. 遵守税务法规
如实申报并依法缴纳税款。
5. 市场调查与产品选择
对烟酒市场价格进行调查，选择合适的厂家产品进行进货。
6. 推广与销售
开业后，针对目标客户进行推广，可通过网络社交或其他平台宣传。
7. 建立良好的客户关系
与客户及合作伙伴建立友好关系，保持稳定的客户群。
8. 进货渠道
确保从正规渠道进货，如烟草公司或酒厂，保证产品质量。
9. 营业准备
装修门面，确保所有工作人员办理健康证。
10. 遵守法律法规
在整个经营过程中，严格遵守《烟草专卖法》、《食品安全法》等相关法律法规。
注意事项
考虑当地政策和市场情况，可能需要通过网上申办平台进行名称核准和税务登记。
烟草产品有限量供应，可能需要时间积累才能获得更多热销产品。
选择信誉好的供货商，确保产品质量和服务。
请根据以上步骤进行准备，并注意当地的具体规定和要求。