拦车的方法和注意事项如下：
选择合适的拦截方法
手势拦车：交警向车辆发出手势信号，要求车辆停车。这种方法适用于多种情况，是最常见的方式之一。
车辆拦截带：使用固定的道路反光线条或护栏阻止车辆继续行驶，通常用于交通繁忙的路段。
车流拦截：通过阻挡车流，迫使目标车辆停车，一般需要多名交警协同配合。
追击截停：在车辆逃逸的情况下，交警需要追踪并在适当时机采用特殊手段迫使车辆停车。
执行拦截任务的流程
前方预警：提前在道路上设置预警标志，告知车辆有拦截行动。
拦截目标：根据具体情况，采用上述拦截方法对目标车辆进行拦截。
安全管理：在拦截过程中，交警应维持交通秩序，确保行车安全。
验证处理：目标车辆停车后，交警需要进行身份认证和车辆查验，确认是否存在违法违规情况。